Jung Ho-gyun的辣椒杂菜饭

烹饪提示 💡

• 从辣椒内侧而不是皮面切片，可以防止刀被坚韧的皮卡住。
• 处理清阳辣椒时，请戴手套，并彻底清洗双手和工具。
• 先用小火在油中煎猪肉，可以让淀粉涂层锁住水分，使肉质嫩滑。
• 不要翻炒辣椒过久，以保持其脆爽口感和三种辣椒的独特风味。

推荐给 🙋

• ⭐想尝试用真辣椒而非甜椒制作的辣椒杂菜的人。
• ⭐喜欢带有焦香和脆爽口感的盖饭的人。
• ⭐想用猪肉和辣椒制作丰盛一碗餐的人。