Aha Bujang的四川式辣炒杂菜饭
用辣椒油将猪肉和粉条炖煮，加入爽脆的韩式青椒，盖在米饭上制成的四川式辣炒杂菜饭。
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 辣椒油用过高温度翻炒会烧焦并产生苦味，因此用中高火炒猪肉。
- 韩式青椒和红甜椒加热过久会失去脆嫩口感，所以在关火前加入并快速拌匀。
- 即使不另外勾芡，粉条释放的淀粉和收干的调味汁也能形成与米饭混合的完美浓度。
推荐给
- 想在家轻松享受中式餐馆辣炒杂菜辣味的人。
- 喜欢有嚼劲的粉条、爽脆蔬菜和咸香调味汁的盖饭的人。
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