详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份薄切五花肉 300克彩椒 2个洋葱 1个小葱 半把蒜末 1大勺辣椒油 2大勺虾酱 1大勺蛋清 1个份食谱 🍳将薄切的五花肉加入蛋清，搅拌均匀，腌制备用。彩椒切去两头并去除籽后切成薄片，洋葱也切成丝。小葱切成手指粗细的段。锅中倒入辣椒油，放入蒜末和腌好的五花肉，用大火翻炒。当肉炒至约40%熟时，加入切好的彩椒和洋葱，一起翻炒均匀。食材炒熟后加入虾酱调味，最后放入小葱轻轻翻炒即可出锅。将五花肉与蛋清混合，准备蔬菜配料。锅中放辣椒油，先炒蒜末和肉，再加入蔬菜翻炒。用虾酱调味，最后加入小葱完成炒制。烹饪提示 💡使用蛋清能让肉质更加细腻柔滑。若喜欢咸鲜口味，可根据个人喜好适量添加虾酱或酱油调整味道。推荐给 🙋⭐想尝试不同于寻常五花肉烤肉的新菜品的人。⭐喜爱脆爽蔬菜与浓郁肉香完美结合的人。
