详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份1块鸡胸肉1包豆腐面1个鸡蛋1/2根芹菜1个红辣椒3个樱桃番茄1汤匙蒜末1/2汤匙蚝油少许Jin-ganjang（韩式万能酱油）少许鱼露足量食用油少许盐少许白胡椒粉1/2个柠檬适量香菜食谱 🍳鸡胸肉用少许盐和白胡椒粉调味。预热平底锅，加少许油，大火将鸡胸肉表面煎至金黄。将煎好的鸡胸肉用锡纸包裹，放入平底锅小火加热，锁住肉汁。芹菜和红辣椒斜切成片，樱桃番茄切小块，柠檬榨汁。豆腐面用温水快速焯烫去除异味，沥干水分。锅中倒入足量油，炒香蒜末和鸡蛋。加入焯好的豆腐面和切好的蔬菜，淋入蚝油、酱油和鱼露，大火快速翻炒。将炒好的豆腐面和蔬菜盛入碗中，撕碎锡纸包裹的鸡胸肉放在上面，最后撒上香菜、柠檬汁和橙皮屑。鸡胸肉调味，大火煎香后用锡纸包裹加热。焯好的豆腐面、蔬菜和鸡蛋加蒜末和调味汁大火翻炒。装盘，放上鸡胸肉、香菜和柠檬汁即可。烹饪提示 💡用锡纸包裹鸡胸肉加热可防止水分流失，保持肉质鲜嫩不柴。豆腐面用温水快速焯烫可去除异味，并更易吸收调味料。推荐给 🙋⭐想无碳水负担享受美味泰式炒河粉的人。⭐正在减脂，寻求鲜嫩不柴鸡胸肉烹饪方法的人。
