雷蒙·金的5分钟淀粉裹鸡胸肉

用马铃薯淀粉包裹鸡胸肉后焯水,获得多汁嫩滑的口感,搭配酸甜味的酱油和葱花——这道极简又健康的配菜只需几分钟即可完成。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 淀粉裹好后不要久放,以免吸湿结块——应立即下锅焯水。
  • 淀粉涂层能在焯水过程中锁住水分,使鸡肉保持多汁嫩滑,入口几乎如融化般柔软。
  • 如需更轻盈版本适合减脂餐,可减少芝麻油用量,并用赤藓糖醇或甜菊糖等代糖替代普通糖,保持甜味而不增加热量。

推荐给

  • 厌倦了干柴鸡胸肉,想尝试软嫩多汁新吃法的人。
  • 忙碌人士希望在5分钟内做出美味满足的高蛋白配菜。
  • 喜爱健康餐食,享受酸甜酱油与新鲜芳香蔬菜完美搭配的人。

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