主要食材 🥩
牛膝肉黄瓜大蒜青葱姜八角花椒红甜椒香菜老抽生抽
黄真善的五香卤牛肉冷盘
一道精致的冷菜，选用经济实惠的牛膝肉，以五香慢炖而成，搭配用气泡水和清脆黄瓜调制的清爽蒜酱食用。
🙋 推荐给
- ⭐ 希望在家复刻正宗高端中餐厅风格开胃菜的人。
- ⭐ 喜爱瘦韧牛膝肉与浓烈清爽蒜酱完美搭配的人。
所需食材 🛒4人份
- 牛膝肉
- 黄瓜
- 大蒜
- 青葱
- 姜
- 八角
- 花椒
- 红甜椒
- 香菜
- 老抽
- 生抽
食谱 🍳
- 先查看Everyday Jinjin (Hwang Jin-sun)原始来源，确认准确用量和准备要点。
- 准备主要食材：牛膝肉、黄瓜、大蒜、青葱、姜、八角、花椒、红甜椒。
- 按照来源顺序烹调，并根据状态调整火候、水分和调味。
- 五香卤牛肉冷盘完全熟成后即可盛出享用。
- 准备牛膝肉、黄瓜、大蒜、青葱、姜、八角、花椒、红甜椒。
- 按来源顺序烹调，并按口味调整调味。
- 五香卤牛肉冷盘熟成后立即享用。
烹饪提示 💡
- 准确用量和画面细节请参考Everyday Jinjin (Hwang Jin-sun)原始来源。
- 如果酱料或调味开始粘锅，请逐步调低火力。
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