Hwang Jin-sun

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中餐厨师风格进阶
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Hwang Jin-sun 食谱

找到 96 个食谱。

排序

黄真善的香辣鱿鱼

外酥里嫩的炸鱿鱼,与两种豆瓣酱、麻辣油、芹菜和干辣椒一同翻炒而成,是一道辛辣十足的中式开胃小食。

25分钟普通下酒菜
鱿鱼芹菜干辣椒豆瓣酱辣豆瓣酱
辛辣夜宵下酒菜

黄真善的蟹肉汤

一道中式风格的蟹肉汤,汤色清澈浓郁,搭配嫩滑的蟹肉与富有嚼劲的金针菇,表面浮着如云朵般的蛋清泡沫

15分钟简单汤与炖菜
蟹肉金针菇鸡蛋青葱
非常简单汤品解酒佳品

黄真善的番茄炒蛋

一道超级简单的中式鸡蛋料理,仅用两种主料快速翻炒:清脆的番茄和松软的鸡蛋。

10分钟非常简单配菜
番茄鸡蛋
超级简单家常烹饪健康

黄真善的中式餐厅泡菜炒饭

带有韩式辣酱和酱油烟熏风味的正宗中式风格泡菜炒饭,猪肉与泡菜分别炒制,层次更丰富。

20分钟简单米饭与盖饭
猪肉鸡蛋青葱泡菜韩式辣酱油
烟熏风味非常简单深夜小吃

黄真善的五香卤牛肉冷盘

一道精致的平价牛肉腱子肉慢卤冷菜,搭配用气泡水和清脆黄瓜调制的清爽蒜汁酱,口感清新宜人。

2小时30分钟较难下酒菜
牛腱子肉黄瓜大蒜青葱
高级料理待客佳品家庭聚会

黄真善的麻辣牛肉

一道由嫩滑牛肩肉、脆爽竹笋和彩椒组成的菜肴,搭配豆瓣酱与麻辣油带来的辛辣麻感。

25分钟普通肉类与主菜
牛肉彩椒竹笋干辣椒青葱
辛辣家庭聚会中式风味

黄真善的牛腩豆酱炖锅

先将牛腩煎烤以析出浓郁油脂,再与辣椒粉和豆酱慢炖,成就一道浓郁鲜香、风味十足的浓汤。

25分钟简单汤与炖菜
牛腩豆腐蒜末洋葱
汤类菜肴肉类为主分量足

黄真善 紫苏葱油拌面

一道浓郁鲜香的炒面,以慢火浸润的葱油为底,加入蚝油和酱油调味,搭配爽脆的蒜苔与鸡蛋面,风味十足。

15分钟简单面食与韩式小吃
蒜苔鸡蛋面酱油蚝油
面食超级简单独特菜品

黄真善的可乐鸡翅

一道通过在甜味可乐基底中加入干辣椒的辣味以及葱段和姜片的香气,充分融合甜咸风味的炖煮鸡翅菜肴。

25分钟简单下酒菜
鸡翅可乐干辣椒
甜咸口味夜宵小吃奇特菜品

黄真善的厚韭菜炒蛋

一道极为简单的中式配菜,通过快速翻炒香气扑鼻、脆嫩的厚韭菜与柔软的鸡蛋,成就一道湿润鲜美、口感绝佳的佳肴。

10分钟非常简单配菜
厚韭菜鸡蛋
超级简单米饭杀手家常味道

黄真善的海鲜乌梅面

一道温暖鲜美的传统中式韩式面条料理,搭配多种蔬菜与新鲜海鲜,以淀粉勾芡增稠。

20分钟普通面食与韩式小吃
中式面条牛肉猪肉大虾鱿鱼
面条类中式风格清淡口味

黄真善的酥里万扎

外形可爱、如肉丸般大小的中式肉丸,外皮酥脆,内里多汁,以大量切碎的洋葱制成,搭配蘑菇和蔬菜慢炖而成。

35分钟普通肉类与主菜
猪肉末洋葱香菇草菇小棵卷心菜
儿童零食精致菜肴酒吧小吃