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一种中式风味的干豆腐皮切成面条状,与黄瓜和芹菜拌上酸辣特制辣椒酱。

主厨安成宰精心打造的一款高级前菜,以虾头和虾壳熬制的油烹煮虾仁,加入小苏打提升口感韧性,搭配用四川花椒油与柠檬调制的酸辣菠菜快炒,风味层次丰富。

一道高档节日菜肴,选用嫩滑无腥味的牛肋条,以浓郁鲜香的酱油腌料慢炖而成,搭配红薯和时令蔬菜,既美观又美味。

有嚼劲的无骨鸡爪,用辣酱、青阳辣椒、大蒜和生姜翻炒,最后带出烟熏火辣的滋味。

一道川菜风格的肉菜,融合了麻辣烫和炸酱的大胆风味,带来嫩滑麻辣的体验。

用罐装秋刀鱼代替泥鳅,通过搅拌使其汤汁浓稠,轻松做出秋刀鱼汤的浓郁风味。

将五花肉在磨碎苹果和大蒜制成的自制甜咸酱汁中腌制后,与灯笼椒和年糕一起串起来烤制的特色串烧料理。

不用市售酱料的自制麻辣火锅,以从牛脂中慢熬出的牛油为基底,融入辣椒与香料,肉感十足。

用多种香料和豆瓣酱,将牛腱肉和牛筋炖煮入味,制成令人上瘾的台式牛肉汤面

一道清爽辛辣的中式风味黄瓜沙拉,用刀背轻轻拍打黄瓜后再与花椒油和辣椒油拌匀,带来酸甜麻香的独特风味。

用辣味辣椒油、豆瓣酱和炸酱汁炒制嫩猪里脊与甜洋葱,再加入麻味四川花椒粉,带来上瘾且炽热的麻辣炸酱面风味

通过油炒豆瓣酱来提升其浓郁与层次感,这道超快速麻婆豆腐完美呈现了花椒特有的麻辣香气,带来浓烈而芬芳的味觉体验。