Baek Jong-won 凉拌猪肉片

烹饪提示 💡

• 由于糖不易溶于醋，提前混合可节省烹饪时间。
• 可用薄切洋葱代替青葱，但需先用冷水浸泡去除辛辣味。
• 若切片猪肉调味较轻，可在酱汁中加入少许酱油平衡味道。
• 用水煮鸡胸、烤鸡腿、炖牛肉或猪肉、或鱿鱼罐头替换切片猪肉，同样美味。
• 为增添更深层的辛辣风味，可自制辣椒油：将青葱用油煸炒后与辣椒粉按1:1混合，上桌前淋上少许。