Ttukdak Hyung 精致风味豆瓣酱汤

烹饪提示 💡

• 在加水前先用油煸炒豆瓣酱类调料，可减少油腻感，并增强餐厅级汤品的浓郁层次感。
• 少许干鳀鱼高汤能迅速弥补汤底的鲜味不足。
• 使用陶锅烹煮有助于保温，使汤越煮越香，风味更佳。
• 加入春豆芽或切片五花肉，让肉脂融入汤中，带来更丰腴、更鲜美的口感。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家完美复刻餐厅级豆瓣酱汤浓郁醇厚风味的人。
• ⭐常觉得自家豆瓣酱汤缺乏深度风味者。
• ⭐偏好更浓郁、更扎实口感，且愿添加春豆芽或切片五花肉的人。