白种元豆芽辣炒五花肉

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 招待客人时，可提前摆好食材，上桌后直接在餐桌上开火翻炒，既美观又能保持豆芽的爽脆口感。
• 苏子叶如果堆在一起，酱料难以渗透且容易结块，切好后务必用手抖散铺开，才能均匀入味。
• 初期担心糊锅而加水的话，之后汤汁会过多导致味道变淡，所以绝对不要加水。
• 吃完主料后，剩下的汤汁可加入切碎的泡菜、米饭和紫菜碎，做成炒饭，更加美味。