丽水石山芥菜辛奇，加入新鲜山葵，带来强烈辛辣风味，用盐和糖快速腌制
一种全罗道风味的芥菜泡菜，口感辛辣浓郁，选用新鲜突山芥菜、泡发的鹿角菜、现煮鳀鱼鱼露以及干辣椒粉，带来深层的鲜美滋味。
一种辛辣清爽的泡菜，通过仅用鳀鱼鱼露轻轻腌制红芥菜和青葱，然后将其与用干辣椒磨成的浓稠酱料混合，呈现出浓郁芳香的风味。
安成宰厨师制作的一道滋养型鱼饼汤，选用新鲜蛤蜊和清洗过的紫苏籽泡菜，带来清新浓郁的鲜味，搭配细面增添饱腹感。
通过将蒜、姜和辣椒粉调制的调味酱均匀拌入盐渍大白菜，再冷藏发酵一个月，制成风味浓郁的泡菜。
用韩式咸虾酱（saeujeot）调味的大葱、萝卜和苹果，与刀切面搭配极佳。
一款无需费事晒干萝卜，而是通过用麦芽糖浆腌制，从而将有嚼劲且脆爽的口感发挥到极致的包饭风味萝卜泡菜。
