Kim Dae-seok 丽水突山芥菜泡菜

烹饪提示 💡

• 腌制芥菜时，将盐集中在根部，这样可以使水分均匀排出。
• 干鹿角菜含有较多杂质，浸泡前请在流动水下多次冲洗。
• 将鳀鱼鱼露煮沸一次可以去除其强烈的腥味，同时保留其浓郁的鲜味。

推荐给 🙋

• ⭐想要在家制作正宗全罗道风味辛辣芥菜泡菜的人。
• ⭐对学习如何使用干鹿角菜和鱼露制作清新且风味深厚的泡菜调料感兴趣的人。