主要食材
韩国淡水螺（olgaengi）虾仁洋葱韩国大葱青阳辣椒虾皮大眼鲱鱼干（dipori）（dipori）干香菇海带（dashima）辣椒油蒜末大酱（doenjang）辣椒酱（gochujang）韩国清酒（Cheongju）Mirim（韩国料酒）（Mirim（韩国料酒））低聚糖浆（Oligodang）牛肉粉（dashida）辣椒粉（gochugaru）芝麻油
Aha Bujang的淡水螺包饭酱
用辣椒油炒酱，再加入海鲜汤底提鲜，做出餐厅风味的淡水螺包饭酱。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 先将大酱和辣椒酱在油中充分翻炒，可以去除生涩味，带出浓郁坚果香气。
- 淡水螺和虾仁煮太久会变硬，所以最后阶段加入，短暂烹煮即可。
- 包饭酱冷却后会变稠，所以关火时保留少许汤汁，使其稍微稀薄。
推荐给
- 想在家用新鲜蔬菜制作鲜美开胃包饭的人。
- 寻找餐厅风味、不太咸且鲜味浓郁的淡水螺包饭酱食谱的人。
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