详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份整鸡1只（切块炖煮用）Jin-ganjang（韩国万能酱油）5汤匙焦糖（或老抽（laochou））1/2汤匙洋葱1/2个芝麻油少许萝卜500克韩国辣椒粉2汤匙糖1汤匙醋1汤匙蒜末1汤匙玉筋鱼鱼露1汤匙低聚糖浆（oligodang）1汤匙盐1茶匙Miwon（韩国味精调味料）1茶匙食谱 🍳将500克萝卜切丝，与韩国辣椒粉、糖、醋、蒜末、玉筋鱼鱼露、低聚糖浆（oligodang）、盐和Miwon（韩国味精调味料）混合，制成萝卜沙拉。将洗净的鸡肉与5汤匙Jin-ganjang（韩国万能酱油）和1/2汤匙焦糖混合，腌制20-30分钟。将腌制好的鸡肉和1杯水放入锅中，中高火炖煮至汤汁收干，约15-20分钟。当酱汁变浓稠时，加入切好的洋葱和少许芝麻油，翻炒均匀。将萝卜沙拉大量放在做好的辣炒鸡排上（顶部或旁边），食用时一起翻炒。用调味料制作萝卜沙拉，并用酱油调味料腌制鸡肉。在鸡肉中加水，炖煮至汤汁收干、鸡肉熟透。加入洋葱和芝麻油，然后放上萝卜沙拉，一起翻炒食用。烹饪提示 💡加入少许焦糖或老抽（laochou）可使菜肴呈现餐厅特有的深黑色。萝卜沙拉的酸甜味能中和酱油调味料的浓郁，因此一定要加入足量萝卜沙拉并一起翻炒。鸡肉至少腌制20分钟再烹饪，以便调味料充分渗透。推荐给 🙋⭐想要享受甜咸酱油调味料与酸甜萝卜沙拉新颖组合的人。⭐想要尝试不同于普通韩式辣酱辣炒鸡排的独特鸡肉料理食谱的人。
