约35分钟难度 简单肉类与主菜主要食材 🥩鸡肉卷心菜洋葱红薯胡萝卜韩国大葱紫苏叶韩式年糕条韩式辣椒酱韩式辣椒粉蒜末姜末香油蜂蜜Mirim（韩国料酒）Jin-ganjang（韩式酱油）标签 🏷️米饭杀手深夜食堂万能酱汁
详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份900克鸡肉1.5汤匙韩式辣椒酱2汤匙韩式辣椒粉7瓣蒜末0.5茶匙姜末1汤匙香油1汤匙蜂蜜2汤匙Mirim（韩国料酒）1汤匙Jin-ganjang（韩式酱油）少许黑胡椒1.5杯卷心菜1个洋葱1个红薯0.5根胡萝卜3根韩国大葱1把紫苏叶1杯韩式年糕条2汤匙食用油少许熟白芝麻食谱 🍳在一个碗中，混合韩式辣椒酱、韩式辣椒粉、蒜末、姜末、香油、蜂蜜、Mirim（韩国料酒）、Jin-ganjang（韩式酱油）和黑胡椒，制成酱汁。将约四分之一的酱汁加入切成一口大小的鸡肉块中，拌匀，稍微腌制一下。将卷心菜、洋葱、红薯、胡萝卜、韩国大葱和紫苏叶切成一口大小的块。在锅中加热食用油，然后一次性加入准备好的蔬菜、年糕条、腌好的鸡肉和剩余的酱汁。用中高火翻炒，直到红薯熟透，鸡肉完全煮熟。所有食材煮熟后，淋上香油，撒上熟白芝麻即可。利用剩余的酱汁，加入米饭和海苔碎，炒成炒饭。混合韩式辣椒酱和调味料，然后用一部分酱汁腌制鸡肉。将蔬菜、年糕、鸡肉和剩余酱汁放入锅中翻炒。当红薯和鸡肉煮熟后，淋上香油，撒上熟白芝麻即可。烹饪提示 💡提前制作酱汁并在冰箱中冷藏过夜，可以显著提升风味。将红薯切成薄片并纵向切，因为厚块需要更长的烹饪时间。一起翻炒鸡肉和蔬菜时，至少使用中高火，以防止释放过多水分。推荐给 🙋⭐想在家轻松享受餐厅级炒菜的人。⭐寻找招待客人或周末家庭聚餐主菜的人。
