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大家的食谱

Aha Bujang的泰式咖喱软壳蟹

一道异国风味的泰式咖喱，以酥脆的炸软壳蟹搭配椰奶和嫩滑的鸡蛋。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 在沉淀的淀粉中加入食用油制作面糊，可以使口感更加酥脆有嚼劲。
  • 煮咖喱酱时，关键是在鸡蛋还软嫩蓬松时关火，避免鸡蛋完全凝固变硬。
  • 如果软壳蟹不易买到，可以用其他海鲜如去壳虾或鱿鱼代替，同样美味。

推荐给

  • 想在家享受餐厅级别、令人惊艳的泰式咖喱的人。
  • 喜欢酥脆炸蟹与浓郁椰奶咖喱搭配的人。

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软壳蟹鸡蛋椰奶咖喱粉辣椒油鱼露鸡汤红辣椒越南辣椒韩国大葱香菜洋葱淀粉

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