主要食材 🥩
猪肉末面包糠奶酪鸡蛋버거번生菜番茄酱蛋黄酱
Ttukdak Hyung 的猪肉炸猪排
将调味好的猪肉末与面包糠混合，煎制出多汁饱满的炸猪排，并搭配自制汉堡
🙋 推荐给
- ⭐ 希望为孩子制作口感柔软多汁的自制肉菜的家庭
- ⭐ 想在家轻松制作手工风格肉饼汉堡的人
- ⭐ 希望利用猪肉末做出高完成度主菜的烹饪爱好者
所需食材 🛒4人份
- 剩余的调味猪肉末
- 适量面包糠
- 少量水（煎制时使用）
- 适量食用油
- 额外配料（制作汉堡时使用）：汉堡面包、番茄酱、蛋黄酱、生菜、切达芝士、煎蛋
食谱 🍳
- 将准备好的调味猪肉末加入面包糠，搅拌均匀以增强面团的粘性。
- 取适量面团，搓成厚实圆润的肉饼形状。
- 在平底锅中倒入适量食用油，放入成型的肉饼进行煎制。
- 由于肉饼较厚，难以彻底熟透，可向锅中加入少量水，盖上锅盖，用小火利用蒸汽使内部完全熟透。
- 若嫌平底锅操作麻烦，也可将肉饼放入预热至190°C的烤箱或空气炸锅中，烘烤20分钟，更加便捷。
- 完成后的炸猪排可直接作为配菜享用，也可涂抹番茄酱和蛋黄酱于汉堡面包上，再叠放生菜、芝士和煎蛋，制成美味的炸猪排汉堡。
- 将肉馅与面包糠混合，揉成厚实的肉饼形状。
- 在刷油的锅中加入少量水，盖上锅盖，用小火蒸煮至内部熟透。
- 可直接作为配菜，或根据个人喜好添加汉堡面包和蔬菜，做成炸猪排汉堡。
烹饪提示 💡
- 煎制厚肉时，加入少量水并盖上锅盖，可防止表面焦糊，同时利用蒸汽让内部保持湿润鲜嫩。
- 使用烤箱或空气炸锅无需翻面，受热更均匀，适合批量制作。
你可能也喜欢
YouTube李妍福 融合猪肉土豆炖
先将土豆用油炒至表面微酥，保持不散不烂的弹润口感，搭配猪肉与辣椒，突出咸甜交织的独特风味，是一道家常炖菜。
土豆猪肉皱皮青椒蒜姜
肉类料理braised potatoes常备小菜
YouTubeSeungwoo Appa 五花肉 dwaejigogi gangjeong
外酥里嫩炸好的五花肉，裹上香辣甜酱的菜肴
五花肉炸粉
啤酒下酒菜特色料理肉类料理
YouTube李连福麻辣猪肉炖土豆
厚实的猪肉和绵软的土豆加入麻辣鲜香的麻辣香锅酱汁，微火慢炖至汤汁收干，是一道新潮的炖土豆。
猪肉土豆大葱大蒜粗酱油
麻辣菜肉类料理炖土豆
YouTubeTtukdak Hyung 猪肉三段菜
一道辛辣酸爽的菜肴，以猪肉、明烂蒸肉和萝卜为主料，搭配浓郁清新的风味，令人回味无穷。
低盐明烂蒸肉青阳辣椒青葱蒜末红椒粉
肉类料理家常菜辣味
YouTube攻击手厨师 猪肉埃姆帕纳达
浓郁的猪肉脂肪香气与番茄酱汁、奶油完美融合，一道南美风味的独特饺子食谱。
面粉猪五花肉猪里脊肉洋葱市售番茄酱
创意料理家庭派对浓郁奶香
YouTube胜宇爸爸红烧肉
将糖焦糖化以呈现深色，加入香料增添风味，炖煮至软烂的中式五花肉炖煮。
五花肉酱油鸡高汤大葱洋葱
高级料理下饭肉类料理