Seungwoo Dad 的猪肉肉饼

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 绞肉类料理容易出水，因此必须加入饼干粉或面包糠以锁住水分，并增强肉质之间的黏合性，避免散开。
• 切勿像制作汉堡肉饼或韩式辣炒牛筋那样过度搅拌，否则口感会变得坚硬且有弹性。若想获得肉饼特有的蓬松湿润口感，只需轻轻混合至均匀即可。
• 若不喜欢辣椒酱的辛辣味，可减少辣椒酱用量，增加番茄酱比例。
• 烤制时间过长会导致肉质干硬，因此需严格控制烤制时间和温度。

推荐给 🙋

• ⭐寻找儿童点心或独特风格家庭派对菜单的人。
• ⭐希望尝试柔软湿润、适合切片食用的西式肉类料理者。
• ⭐想要体验不同于辣炒牛筋的松软绵密肉质口感的人。