This Man's Cook 的米酒炖五花肉

烹饪提示 💡

• 切勿只用米酒炖煮——其浓稠度易导致烧焦，必须按量加入指定水量。
• 烹饪过程中翻动五花肉，可使调味料和热量分布均匀，保证整体风味一致。
• 刚出锅立即切肉会导致肉质松散碎裂，务必盖上盖子静置约10分钟，才能保持切面整齐。

推荐给 🙋

• ⭐在家炖五花肉时难以克服腥味的人群。
• ⭐希望仅用市售米酒即可做出餐厅级软嫩口感、无需添加草药的爱好者。
• ⭐为客人准备特别肉食主菜或周末晚餐者。