Aha Bujang的明太鱼籽辣汤（Myeongtae Altang）
餐厅风格的明太鱼籽辣汤，用小苏打水浸泡鱼籽使其嫩滑，搭配辛辣清爽的汤底。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 用苏打水浸泡鱼籽可防止其变干，烹饪后保持非常嫩滑。
- 青阳辣椒和水芹要在最后加入，而不是一开始，以保留其新鲜辛辣的香气。
- 大酱用于去除腥味，只需加入1汤匙即可微妙地提升风味。
推荐给
- 想要在辣汤中体验鱼籽湿润、入口即化的嫩滑口感而不干涩的人。
- 想要制作辛辣清爽的解酒汤或搭配辛辣清汤的丰盛小食的人。
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