This Man's Cook 的鳕鱼皮广珍

烹饪提示 💡

• 切勿用水清洗鳕鱼皮——这会破坏口感。烹饪时务必保持无水分状态。
• 避免低温油炸，否则会导致过度吸油，造成软塌口感。必须使用高温和短时间油炸。
• 修剪下来的鳍和细骨可留作后续熬制高汤或汤底。

推荐给 🙋

• ⭐追求高胶原蛋白与满足感脆口的独特零食者。
• ⭐希望用非常规食材制作简单又上瘾的下酒小食的人。
• ⭐喜爱甜咸焦香带辣味菜肴的爱好者。