郑浩永的15分钟鳕鱼子汤

烹饪提示 💡

• 在鱼子表面划几刀，能让其在烹饪过程中如花朵般绽放，确保味道均匀渗透，同时获得柔软不干硬的口感。
• 如果韩式辣酱味道过重，可能显得过于浓烈；可加入等量的大酱（约为韩式辣酱的一半量），以平衡风味，带来更丰富醇厚的咸鲜感。
• 制作海鲜汤时，使用传统研磨的黑胡椒粉比现磨胡椒效果更好，能带来正宗、强烈且熟悉的辛辣风味。

推荐给 🙋

• ⭐在寒冷天气中想喝一碗温暖又清爽的汤，但又讨厌复杂烹饪流程的人。
• ⭐希望在家用简单调味方式，15分钟内复刻知名辣味鱼子汤餐厅地道风味的人。