约15分钟难度 简单面食与韩式小吃主要食材 🥩乌冬面方形韩式鱼糕（omuk）萝卜干虾海带茼蒿蒜末大葱（韩国大葱）本田鲣鱼粉发酵玉筋鱼酱Jin-ganjang（韩式酱油）韩式辣椒粉标签 🏷️超级简单汤类布帐马车
详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份1块乌冬面1片方形韩式鱼糕（omuk）150克萝卜4只干虾（约10克）1片海带少许茼蒿1/2汤匙蒜末少许大葱（韩国大葱）750毫升水1/2汤匙本田鲣鱼粉1/2汤匙发酵玉筋鱼酱1/2汤匙Jin-ganjang（韩式酱油）1/2汤匙韩式辣椒粉少许Miwon（韩式味精）少许黑胡椒食谱 🍳将萝卜切成薄片，以便汤底快速入味；将韩式鱼糕（omuk）切成适口大小。在小碗中混合1/2汤匙韩式辣椒粉、少许Miwon和1汤匙温水，制成调味酱。在锅中加入750毫升水、萝卜、干虾、海带和韩式鱼糕（omuk），大火煮沸。煮沸后，加入1/2汤匙本田鲣鱼粉、1/2汤匙发酵玉筋鱼酱和1/2汤匙Jin-ganjang。小火慢煮5分钟，完成汤底。将乌冬面用温水松散开，放入碗中，倒入热汤和汤料。最后撒上切碎的大葱（韩国大葱）、茼蒿、1/2汤匙蒜末、黑胡椒，并根据个人口味加入调味酱。将萝卜、干虾、海带和调味料一起煮5分钟，制成清淡的汤底。将温热的乌冬面放入碗中，倒入汤底、韩式鱼糕（omuk）和萝卜。最后加入蒜末、大葱（韩国大葱）、茼蒿和调味酱。烹饪提示 💡萝卜切得越薄越好，这样清爽朴实的汤底风味能在短时间内充分融入。不要将蒜末直接加入汤中，而是作为装饰放在成品碗的顶部，这样能更好地释放其香气。如果喜欢，可以搭配炒泡菜、腌萝卜或蛋卷作为配菜，使餐点更丰盛。推荐给 🙋⭐适合在寒冷的日子里渴望一碗温暖清爽的布帐马车风格面条的人。⭐适合想要在深夜享用简单调味组合制成的清爽汤底作为宵夜的人。
