用火枪炙烤出香气的嫩滑章鱼豆皮，搭配酸甜可口的特制日式萝卜酱，清爽开胃的前菜
在低温橄榄油中长时间慢煮的章鱼豆皮，搭配香脆的华夫饼土豆和酸甜可口的辣椒叶黄油酱，是一道精致的高级料理。
无需预热，将虾从一开始就放入冷油中，无需担心油溅，安全地炸出酥脆口感的中式辣椒虾
在50度低温橄榄油中慢煮至柔嫩的三文鱼罐头，搭配清爽的苹果沙拉酱，是一道精致的高级料理。
一碗温暖的布帐马车面条，捕捉了布帐马车的怀旧感，融合了本田鲣鱼粉、发酵酱和薄切萝卜的浓郁鲜味。
一道辣味爽脆的炒鱿鱼豆芽菜，不用安康鱼就能重现专业餐厅的辣炖安康鱼风味。
一道令人愉悦的配菜，通过将豆芽和鱿鱼一同蒸制融合风味，再拌入自制深红色辣椒油，带来湿润鲜香的完美收尾。
