Aha Bujang的炸酱面

烹饪提示 💡

• 春酱必须炒至表面均匀冒起小泡，才能去除其特有的平淡和酸味。
• 洋葱和大葱（韩国大葱）不要一次性加入，要分次加入，才能保持蔬菜的爽脆口感和香气。
• 煎蛋时多放油，煎至边缘酥脆、略带焦色，才能做出中式餐厅的风味。

推荐给 🙋

• ⭐想在家做出比外卖炸酱面更清爽美味的中式料理的人。
• ⭐对中式餐厅炸酱面特有的深厚镬气和翻炒技巧感到好奇的人。