This Man's Cook 海鲜甘汁炸酱面

烹饪提示 💡

• 市售纯酱必须用足量油炒约4分钟，以去除酸涩味，同时激发坚果香气。
• 因家用燃气灶火力较低，洋葱需至少炒10分钟，避免水分过多，同时加深风味。
• 海鲜过火会变硬，应在最后阶段加入，轻柔翻拌以保持弹嫩口感。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家制作浓郁醇厚炸酱面的人。
• ⭐偏好自然洋葱甜味与烟熏风味、不加水的甘汁炸酱面者。