余庆玉的炸酱面

烹饪提示 💡

• 无需预先炒制炸酱汁，可直接与猪肉和猪油一同翻炒；苦味会自然消散，香味则愈发醇厚。
• 家庭烹饪中洋葱易出水，加入少量淀粉浆有助于酱汁更好地附着在面条上。
• 避免使用过多炸酱汁，以免过咸。建议以1汤匙为基准，按口味自行调整。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家轻松制作正宗中式餐厅风味炸酱面且不失败的人群。
• ⭐想要快速完成一碗满足感十足的面条，又不想复杂操作的人。