Lim Sung-geun 酱油鱿鱼小吃

金黄配方,鱿鱼香脆可口,无腥味,是绝佳的下饭菜。

🙋 推荐给

  • 追求脆爽、干净、无腥味鱿鱼小吃的人
  • 想要一道耐放、即使不冷藏也不易变质的家常菜的厨师

所需食材 🛒4人份

  • 小干鱿鱼
  • 大蒜
  • 青辣椒
  • 植物油
  • 高级酱油
  • 米酒
  • 芝麻油
  • 芝麻盐
  • 坚果
  • 玉米糖浆

食谱 🍳

  1. 先查看Lim Sung-geun原始来源,确认准确用量和准备要点。
  2. 准备主要食材:小干鱿鱼、大蒜、青辣椒、植物油、高级酱油、米酒、芝麻油、芝麻盐。
  3. 按照来源顺序烹调,并根据状态调整火候、水分和调味。
  4. 酱油鱿鱼小吃完全熟成后即可盛出享用。
  1. 准备小干鱿鱼、大蒜、青辣椒、植物油、高级酱油、米酒、芝麻油、芝麻盐。
  2. 按来源顺序烹调,并按口味调整调味。
  3. 酱油鱿鱼小吃熟成后立即享用。

烹饪提示 💡

  • 准确用量和画面细节请参考Lim Sung-geun原始来源。
  • 如果酱料或调味开始粘锅,请逐步调低火力。
YouTube

Lim Sung-geun 红椒酱鱿鱼沙拉

一道深受喜爱的配菜,即使冷却后依然保持湿润,不会变硬——香辣甘甜,美味可口。

15分钟简单配菜
中等大小干鳀鱼味淋蒜末蔬菜油玉米糖浆
鳀鱼配菜配菜米饭伴侣
YouTube

Lim Sung-geun 的黄豆酱鳀鱼炒菜

这道独特的鳀鱼炒菜用咸香的黄豆酱代替酱油或韩式辣酱,带来浓郁的鲜味层次,让整道菜提升到全新境界。

20分钟简单配菜
中等大小的鳀鱼大蒜黄豆酱红枣糖浆青辣椒
配菜黄豆酱调味家常料理
YouTube

Imokase 紫苏刀切面

Imokase 的干炒紫苏籽与鳀鱼料理,保留了紫苏籽的爽脆口感和鲜亮翠绿色泽,并以葱油提香,风味浓郁。

10分钟简单配菜
紫苏籽鳀鱼小葱大蒜酱油
常备小菜家常菜下饭
YouTube

Okjubu 的炒小鱼干

一款柔软、咸甜可口的小鱼干炒菜,即使存放在冰箱里也能保持嫩滑,秘诀在于加了蛋黄酱

10分钟简单配菜
小鱼干低聚糊精蛋黄酱整粒芝麻
常备小菜超简单下饭
YouTube

Ok主妇炒鳀鱼

加入蛋黄酱,即使放置一段时间也不会变硬,保持湿润的超简单小鳀鱼炒

15分钟简单配菜
鳀鱼寡糖糖浆蛋黄酱
开胃小菜超级简单下饭神器
YouTube

Ttukdak Hyung 的坚果虾皮炒

将虾皮单独炒干水分并去除腥味后,拌入加热熬制的甜味糖浆中,摊开晾凉,制成酥脆可口的坚果虾皮炒

10分钟简单配菜
虾皮坚果食用油料酒
外酥内嫩常备小菜儿童点心