约20分钟难度 简单面食与韩式小吃主要食材 🥩素面（细小麦面条）扇贝肉洋葱大葱（韩国大葱）青阳辣椒蒜末包饭酱辣椒面（韩国辣椒粉）金枪鱼提取物大喜大（鳀鱼汤粉）整粒芝麻芝麻油紫苏籽粉标签 🏷️汤类肉类料理解酒菜
详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份1份新鲜素面100克熟扇贝肉70克洋葱40克大葱（韩国大葱）1根青阳辣椒1汤匙蒜末1汤匙包饭酱2汤匙辣椒面（韩国辣椒粉）2汤匙金枪鱼提取物1茶匙大喜大（鳀鱼汤粉）1/2茶匙Miwon（韩国味精）少许黑胡椒粉少许整粒芝麻1茶匙芝麻油1汤匙紫苏籽粉食谱 🍳将洋葱、大葱和青阳辣椒切成薄片。扇贝肉轻轻冲洗一下。在锅中倒入1升水，加入洋葱、大葱、青阳辣椒和扇贝肉。加入蒜末、包饭酱、辣椒面、金枪鱼提取物、大喜大、Miwon和黑胡椒粉。用大火煮至完全沸腾。待汤沸腾、蔬菜变透明后，炖煮约5分钟，以萃取出浓郁风味。加入新鲜素面，搅拌煮约3分钟，直到面条熟透、汤汁变浓稠。盛入碗中，最后根据口味撒上少许紫苏籽粉并淋上芝麻油。在锅中加入水、蔬菜、扇贝肉和所有调味料，煮沸。待汤底入味后，加入素面煮至浓稠。盛入碗中，最后撒上紫苏籽粉和芝麻油。烹饪提示 💡无需预先煮面，直接在汤中煮素面，可使面条淀粉溶入汤中，形成标志性的浓稠口感。除了扇贝肉，还可以使用冷冻虾仁或薄切五花肉，根据个人喜好定制汤底。金枪鱼提取物和包饭酱的组合是重现烤肉店风味大酱汤独特鲜香的关键。推荐给 🙋⭐怀念韩国烤肉店浓郁大酱素面风味的人。⭐想以清爽方式享用辣味鲜香汤品的人。
