Kim Jin-soon 鱼饼素面
用金枪鱼浓缩液和鳀鱼调味粉调制简单汤底,加入切丝的鱼饼和柔软的蛋花,煮成鱼饼素面。
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 将韩国鱼饼(eomuk)切成细条状,像面条一样,有助于与素面口感融合,并使汤底入味。
- 加入蛋液后立即搅拌会使汤变浑浊,因此静置10秒让其慢慢凝固。
推荐给
- 适合在寒冷天气或作为夜宵想吃一碗热腾腾、味道浓郁的面条的人。
- 适合想用金枪鱼浓缩液和鳀鱼调味粉轻松做出浓郁汤底,而无需单独准备高汤食材的人。
- 适合想用剩余的韩国鱼饼(eomuk)和素面快速做一顿饭的人。
按这份食谱制作后的效果如何?
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