详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份花蟹 2只白萝卜 100g韩国大葱 100g青阳辣椒 3个洋葱 100g鸡蛋 2个黄油 30g咖喱粉 2大勺番茄酱 2大勺卡宴辣椒粉 1小勺蚝油 1大勺蒜末 1小勺糖 0.5小勺鸡汤 1小勺辣椒油 1大勺黑胡椒粉 少许水 4杯韩国清酒 0.5杯食谱 🍳在蒸锅中加入4杯水、0.5杯韩国清酒、切薄片的白萝卜和韩国大葱，煮沸制成蒸汤。将处理干净的花蟹放入蒸锅，盖上盖子蒸20分钟。保留蒸蟹时收集在下面的1杯汤汁。在平底锅中融化黄油，加入切碎的洋葱、韩国大葱、青阳辣椒和黑胡椒粉，翻炒2分钟。加入咖喱粉、番茄酱、卡宴辣椒粉、蚝油、蒜末、糖和保留的1杯蒸蟹汤汁，煮至收汁。加入鸡汤和辣椒油，将火调至最小，然后倒入打散的鸡蛋，轻轻搅拌至软嫩凝固。将蒸好的花蟹摆盘，浇上做好的咖喱蛋酱即可享用。将花蟹与韩国清酒和白萝卜一起放入蒸锅蒸20分钟。用黄油、蔬菜、咖喱粉、蚝油和蒸蟹汤汁制作特制酱汁。轻轻拌入打散的鸡蛋，然后将酱汁浇在蒸好的花蟹上即可。烹饪提示 💡用蒸蟹汤汁作为酱汁底料，可使浓郁的海鲜风味加倍。加入鸡蛋后，保持小火并轻轻搅拌，以保持柔软蓬松的蛋块。推荐给 🙋⭐想在家尝试制作独特东南亚风味咖喱蟹的人。⭐寻找惊艳、特别的宴客或纪念日主菜的人。
