20公斤大容量泡菜秘诀，不含糯米浆和白糖，使用New Sugar和透明柠檬汽水防止萝卜变软，保持爽脆清新直到最后。
一款朝鲜式萝卜块泡菜，通过用淀粉糖浆腌制萝卜以获得爽脆的口感，并加入干明太鱼增添风味。
白钟元推出的一款简单易做的泡菜，通过用糖和盐腌制萝卜来最大限度地保持爽脆口感，并利用剩饭或面糊轻松增添浓郁风味。
通过用苏打水浸泡使平淡的夏季萝卜变得清脆爽口，再用剩饭调制的调味料进行发酵，将坚韧、苦涩且干燥的夏季萝卜转化为清爽可口的泡菜。这是一道餐厅风味的泡菜食谱。
将大白菜和萝卜切成适口大小，用十日盐水浸泡一小时，再与用搅拌机快速调制的简单调味料混合，一次完成融合型泡菜配方。
使用冷米饭代替糯米粉来滋养益生菌，并以新糖提供甜味，此配方制作出大块、爽脆、清新的泡菜，风格源自一家著名泡菜汤餐厅，长时间发酵后依然保持酥脆。
用新糖腌制缺乏甜味的夏季萝卜，并加入酸奶，制成脆嫩口感的萝卜块泡菜。
