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Aha Bujang的中式辣炒年糕

一道独特的中式风味炒年糕，融合蚝油、豆瓣酱和番茄酱的滋味

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 豆瓣酱和番茄酱的比例是达到咸鲜、酸甜、微辣中式风味而不至于过咸的关键。
  • 如果使用年糕或面饼代替粉磨砂面条，炖煮时需略微减少水量。
  • 最后淋上的辣椒油能提升中式菜肴特有的烟熏锅气和辛辣感。

推荐给

  • 想尝试不同于传统辣椒酱辣炒年糕的中式风味年糕的人。
  • 想用粉磨砂面条和香肠制作夜宵的人。

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粉磨砂面条韩式鱼饼（鱼糕）大葱（韩国大葱）维也纳香肠香菇口蘑蒜末Jin-ganjang（韩式酱油）蚝油鸡精豆瓣酱韩式辣椒粉番茄酱辣椒油

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