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吕敬玉 食谱
找到 189 个食谱。
排序
余景玉的蜜汁红薯
利用红薯本身的淀粉不加裹粉直接油炸，再裹上融化的糖浆，形成细腻如丝的拉丝效果——这是传统中式红薯酥的做法。
红薯
甜味儿童零食外酥内软
余庆玉的炸酱面
一道浓郁鲜香的炸酱面，通过快速翻炒五花肉、猪油和炸酱汁而成——无需预先炒制炸酱汁。只需简单操作，即可在家轻松复刻餐厅级风味。
猪肉洋葱大蒜姜猪油
自制儿童友好小食极简做法
余庆玉的鸡蛋韭菜炒
一道简单的小菜，通过用香菇酱汁炒制鸡蛋和韭菜，呈现出浓郁芳香的风味，带有微微的油润感。
鸡蛋韭菜
超简单冰箱清理配菜
余景玉的韭菜鸡蛋汤
一道仅用三种食材——香菇粉、鸡蛋和韭菜——制作的超简单蛋汤，却能呈现出中式炒饭汤的浓郁汤底风味。
鸡蛋韭菜香菇浓汤粉
超级简单汤品宿醉解救
余庆玉的中式五花肉泡菜锅
选用肥瘦相间的五花肉，煎至外皮酥脆以析出浓郁猪油，再以中式炸酱面技法与泡菜一同慢炖，成就一道风味浓郁、层次丰富的泡菜锅，尽显玉柱婆婆风格。
五花肉大白菜泡菜洋葱大蒜
米饭杀手辛辣浓烈独特菜品
余京乐的茄子五花肉炒
一道北京风味的炒菜，通过直接在五花肉油脂中烹煮茄子而不焯水，保留浓郁风味
茄子五花肉大蒜红辣椒酱油
米饭杀手超简单中式风味
Yeo Kyung-ok 韭菜五花肉小炒
一道中式热炒，以焯过油的韭菜和咸香五花肉，加蚝油小火翻炒，是完美的米饭配菜。
韭菜五花肉料酒酱油蚝油
下饭神器配菜肉菜
余庆玉的盘炸酱
将黄豆酱与五花肉一起用油炒制以提升浓郁风味，再快速拌入焯熟的乌冬面，制作出快捷版盘炸酱。
乌冬面黄豆酱猪肉洋葱青葱
超级简单家常烹饪烟熏风味
Yeo Kyung-ok 中式葱油
一种百搭的中式风味油，通过小火轻轻煎炒大葱、洋葱和姜，直到所有水分蒸发，从而提升多种菜肴的风味。
葱洋葱姜
万能酱汁中式米饭杀手
余庆玉的五花肉茄子炒菜
一道经典的北京风味配菜，选用软嫩多汁的茄子与咸香浓郁的五花肉，搭配充足油脂，口感丰润满足。
茄子五花肉大蒜青葱
配菜米饭伴侣简易中式风味
余景玉的炸酱豆腐
一道美味的配菜，将豆腐煎至外酥内软，再以猪肉末和发酵豆酱调制的咸甜口中国风味炸酱汁慢炖而成。
豆腐猪肉末青葱大蒜姜
米饭杀手独特菜肴冰箱清空料理
Yeo Kyung-ok的炒小白菜
这是一道极其快速的配菜，将保留鲜美根部的小白菜焯水后，用酱油和蚝油大火快炒而成。
小白菜葱香菇大蒜酱油
超简单口味清淡配菜