吕敬玉

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中餐厨师风格锅气
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吕敬玉 食谱

找到 189 个食谱。

排序

余庆玉的牛腩炒黄豆芽

一道快速的中式干炒,高温快炒牛腩与黄豆芽,最后淋入一点醋以提升脆感和咸鲜风味。

15分钟简单肉类与主菜
牛腩黄豆芽干辣椒香菇粉
下饭神器夜宵佳品肉类菜肴

余景玉的彩椒炒蛋

一道顺滑的中式炒蛋,加入鸡粉提味,搭配两种颜色的脆嫩彩椒,风味浓郁。

10分钟非常简单配菜
鸡蛋彩椒鸡粉
快速简便配菜中式风味

Yeo Kyung-ok 的杏鲍菇猪颈肉小炒

这是一道简单快手的炒菜,以薄切猪五花肉和焯过水的杏鲍菇为主料,用蚝油调味,口感鲜美微咸。

15分钟简单肉类与主菜
猪颈肉杏鲍菇大蒜料酒酱油
快手菜米饭杀手清理冰箱

余庆玉的粉状杂酱炒饭

一款无需使用纯酱的中式杂酱炒饭,仅用市售杂酱粉和洋葱即可做出浓郁的鲜味。

15分钟简单米饭与盖饭
猪颈肉洋葱大蒜杂酱粉酱油
一锅料理极致简单中式风味

Yeo Kyung-ok 的嫩豆腐沙拉

一道以软嫩豆腐和脆生菜为主料,搭配豆瓣酱和辣椒油制成的麻辣酸甜川式酱汁的沙拉。

5分钟非常简单沙拉与轻食
嫩豆腐生菜大蒜豆瓣酱
超简单减肥免煮

余京玉的蚝油鸡丝炒

一道高级中式菜肴,嫩滑鸡肉快速翻炒于鲜香蚝油酱汁中,搭配爽脆焯水生菜,带来清新口感。

15分钟简单肉类与主菜
鸡肉生菜大蒜蚝油
配米饭待客佳肴中式风味

余庆玉的麻辣拉面

炒制的猪肉、葱段与四川风味的麻辣酱汁融合,成就一道香辣麻爽、滋味浓郁的汤底

15分钟简单面食与韩式小吃
刀削面五花肉上海青蚝油麻辣酱
麻辣鲜香特色菜肴一餐饱足

余庆玉的上海青炒里脊

一道高性价比的中式菜肴,嫩滑的薄切猪里脊与芳香调味料快炒,搭配焯水后仍保持脆嫩色泽的上海青,表面泛着油亮光泽。

20分钟简单肉类与主菜
猪后腿肉上海青大蒜红辣椒
高性价比招待客人精致菜肴

余庆玉的海鲜辣椒杂菜

一道清爽的辣酱炒菜,以大量虾、鱿鱼和鲍鱼代替肉类,搭配脆爽彩椒翻炒,用辣椒油调味,呈现出浓郁鲜香与烟熏风味。

15分钟普通肉类与主菜
青椒红椒洋葱香菇
中式风味适合招待客人烟熏风味

Yeo Kyung-ok 茄子盖饭

这是一款中式茄子盖饭,通过将茄子在油中快速翻炒以保持色泽,随后与五花肉、青红椒、辣椒粉及美极鲜味汁一同干炒,无需加水或勾芡。

15分钟简单米饭与盖饭
茄子五花肉青椒红椒大蒜
超简单米饭杀手中式风格

余庆玉的八珍炒面

将煮好的面条煎至酥脆有嚼劲,再搭配浓郁的中式海鲜酱汁,内含新鲜海鲜与蔬菜,口感丰富。

25分钟普通面食与韩式小吃
中式面条小白菜西兰花竹笋干香菇
中式料理面食特色菜肴

余庆玉的家庭风味豆腐

一道传统的家常中式菜肴,通过将豆腐厚切油炸至外层有嚼劲、内里柔软,再放入辣味豆瓣酱汁中慢炖而成。

25分钟普通肉类与主菜
豆腐猪肉上海青干香菇竹笋
特色菜肴招待客人清空冰箱