吕敬玉

提供公开料理内容的食谱来源。

中餐厨师风格锅气
官方频道: YouTube · 吕敬玉的 Okchef TVYouTube 前往
烹饪时间
全部时间
难度
全部难度

吕敬玉 食谱

找到 189 个食谱。

排序

余庆玉的清炖豆腐汤

一道清淡清爽的汤品,以嫩豆腐、脆嫩小白菜和蘑菇在清澈鲜美的中式高汤基础上慢炖而成。

10分钟非常简单汤与炖菜
豆腐小白菜蘑菇米酒酱油
极简做法汤类料理轻食

余庆玉的四川风味茄子炒菜

不采用油炸茄子的做法,而是将其焯水处理,可减少油脂含量,做出浓郁鲜香的炒菜,搭配辣味豆瓣酱和香气四溢的碎猪肉,小火慢炖至完美入味。

20分钟简单肉类与主菜
茄子碎猪肉彩椒青葱
下饭神器辣味十足中式料理

余庆玉的香菇刀削面炒制

一道广式风格的素食炒面,三种菇类的弹韧口感与帝王菇汤的浓郁风味相得益彰

15分钟简单面食与韩式小吃
刀削面牡蛎菇帝王菇香菇酱油
健康面食简单

余景玉的菌菇肉饭碗

一道简单的中式饭碗,以辣椒油爆炒肉类,搭配焯水后的蘑菇,用蚝油调味并以水淀粉勾芡,最后淋在蒸好的米饭上。

15分钟简单米饭与盖饭
大朵菇榛蘑猪肉大蒜生姜
简单米饭杀手一锅料理

余庆玉的四川风味担担面

一道麻辣鲜香的四川风味面条,将辣椒油炒制的碎肉、浓郁花生酱与辛辣的麻辣酱汁完美融合。

20分钟普通面食与韩式小吃
新鲜面条牛肉末小白菜青葱大蒜
一锅料理面条类中式灵感

余景玉的川味牛排炒

一道川味辣炒猪肉,用辣豆瓣酱腌制,再以香气四溢的猪油炒制,口感嫩滑,鲜味浓郁。

20分钟简单肉类与主菜
猪肉洋葱大蒜猪油辣豆瓣酱
辛辣下饭神器佐酒佳品

Yeo Kyung-ok 葱油拌面

一道中式炒面,将切碎的葱在热油中炸香,再与咸甜的酱油糖酱汁拌匀。

15分钟非常简单面食与韩式小吃
面条酱油
极简面食中式

余景爀的南瓜炒菜

一道简单快捷的配菜,通过短暂焯水后快速翻炒,保留南瓜的脆嫩口感

10分钟简单配菜
南瓜大蒜芝麻油去皮芝麻
简单配菜米酒小食

余庆玉的辣炒炸酱面

一道中式风格的辣炒炸酱面,以浓郁辛辣的调味料深入渗透面条,无需汤底

15分钟简单面食与韩式小吃
鱿鱼小蘑菇干香菇青葱
辛辣风味焦香口感一锅料理

余庆玉的广式糖醋里脊

正宗广式糖醋里脊,用嫩肉裹上酥脆面糊,再与酸甜番茄酱汁快速翻炒而成。

30分钟普通肉类与主菜
猪里脊菠萝彩椒洋葱木耳
中式酸甜口味招待客人

余庆玉的白菜炒猪肉

一道清爽干净的中式炒菜,将焯水后的小白菜与猪肉和大蒜快速翻炒,以蚝油调味,口感鲜香满足。

15分钟简单肉类与主菜
小白菜猪肉大蒜蚝油生抽
非常简单无需高汤中式

Yeo Kyung-ok 的蛋黄酱虾

一道精致的中国风味虾菜,搭配浓郁顺滑的蛋黄酱汁,并带有清新的柠檬香气

20分钟简单肉类与主菜
生菜柠檬淀粉蛋黄酱
中餐海鲜儿童零食