吕敬玉

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中餐厨师风格锅气
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吕敬玉 食谱

找到 189 个食谱。

排序

余庆玉的八珍汤面

一道高端面食,选用八种珍贵的新鲜海鲜、肉类和蔬菜炒制,搭配浓郁厚实的酱汁,带来深邃而奢华的风味体验。

20分钟普通面食与韩式小吃
面条鱿鱼五花肉上海青
中式料理面食滋补食品

余京玉的中式蔬菜炒菜

一道简单快捷的蔬菜炒菜,将多种蔬菜先焯水,再用牡蛎酱和中式调味料在高温下快速翻炒,口感清脆爽口,风味纯净。

15分钟简单肉类与主菜
上海青青椒红椒胡萝卜干香菇
简单中式料理蔬菜类

Yeo Kyung-ok 广东式酱油蒸鱼

一道以鲜嫩鱼片为特色,无需蒸锅,用沸水汆烫,再淋上葱香四溢的热油和特制咸甜酱油的菜肴

20分钟简单肉类与主菜
鱼片酱油香菜
中式菜肴海鲜类超简单

余京玉的芝麻玉米

一道中式传统甜点,外层酥脆的甜玉米面糊包裹着浓郁的甜味,糖浆拉丝如丝绸般绵长。

20分钟普通点心与甜品
罐装玉米花生面粉泡打粉鸡蛋
中式甜点小吃糖果

余京玉的成都担担面

一道源自中国四川的成都风味担担面,搭配脆嫩豆角、碎猪肉和用豆瓣酱调制的浓郁辣味汤底。

20分钟普通面食与韩式小吃
豆角碎猪肉青葱大蒜
中式料理面食特色菜

Yeo Kyung-ok的四川风味木耳沙拉

一道简单的小菜,再现高级中餐厅那令人垂涎的酸甜辣风味,用豆瓣酱和辣椒油调味。

15分钟非常简单配菜
木耳豆瓣酱辣椒油
简单下饭菜特色小菜

余景玉的广式鸡蛋面炒制

一道港式炒面,使用富有弹性且不易烧焦的鸡蛋面,搭配鸡肉和脆嫩的绿豆芽,以蚝油调味,风味独特而熟悉。

15分钟简单面食与韩式小吃
鸡蛋面鸡肉绿豆芽蚝油
面食类中式风味快捷简便

Yeo Kyung-ok 蟹味汤

一道精致奢华的仿蟹肉中式汤品,仅需数分钟,使用蟹棒、金针菇和蛋清即可完成。

10分钟简单汤与炖菜
蟹棒金针菇鸡蛋马铃薯淀粉鸡高汤
中式极简解酒

余庆玉的蚝油酱炒五花肉

这道中式风格的五花肉炒菜以蚝油为基底,取代了传统的韩式辣酱,呈现出清爽浓郁的鲜味,口感丰富却不油腻

20分钟简单肉类与主菜
五花肉洋葱彩椒红辣椒干辣椒
米饭杀手肉类料理配酒佳品

余景玉的鸡胸肉配香菇

一道简单快捷的配菜或小吃,通过在鸡胸肉表面裹上淀粉、短暂焯水后与新鲜杏鲍菇快炒,将原本干涩的鸡胸肉变成嫩滑多汁的美味口感。

15分钟简单配菜
鸡胸肉杏鲍菇大蒜淀粉
简单抢饭神器健康餐

余庆玉的辣味炒冷面

一道独特的中式面条料理,新鲜面条两面煎至酥脆有嚼劲,再淋上辛辣海鲜牡蛎酱汁。

20分钟普通面食与韩式小吃
新鲜面条鱿鱼青椒蘑菇
独特菜肴外酥内韧配啤酒佳

Yeo Kyung-ok 的蘑菇盖饭

一道湿润的蘑菇盖饭,用各种蘑菇搭配中式蚝油翻炒,带来浓郁鲜味,不含任何肉类。

15分钟简单肉类与主菜
米饭香菇杏鲍菇蟹味菇木耳
超简单一碗饭中式风味