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一道精致的蛋类料理，融合了日本味噌浓郁鲜美的深度与微辣口感，带来入口即化的丰富风味体验。
源自知名店铺的经典拌饭荞麦面，以浓郁芝麻酱和秘制辣酱调味，带来层次丰富、咸鲜醇厚的风味体验。
一道美味浓郁的拌饭，以软嫩的猪蹄搭配温热米饭，淋上用淀粉调稠的自制猪蹄炖汁，口感丝滑——灵感源自东坡粥的风格。
一道清爽脆嫩的即食泡菜，将新鲜萝卜与鳀鱼酱和辣椒粉调制的咸鲜酱汁拌匀，可立即享用。
一道视觉惊艳的菜肴，使用三文鱼头和鱼尾，搭配新鲜蔬菜用烘焙纸包裹后放入烤箱烘烤，能有效锁住鱼肉水分，使其保持鲜嫩多汁。
一道高级鱼汤，带有细腻的姜香和秘制酱油腌料，口感软嫩，入口即化。
一道简单快捷、无腥味的甘池炖，甜咸适口，使用现成的出汁和姜调味
日式炸猪排盖饭，选用厚切优质里脊肉，低温慢炸以保持多汁口感与浓郁风味。
一道咸香浓郁的猪肉饭，以黄豆酱和辣椒油带来深层鲜味，干炒制成，无须加汤，充分激发烟熏风味
主厨申东民对辣炒年糕的独特演绎，不使用辣椒酱，仅用豆瓣酱和鸡汤便呈现出浓郁而清爽的鲜味。
一道精致的杂菜饭碗，带有紫苏的淡雅香气和清脆的蔬菜口感，不加汤汁炒制，味道清爽干净。
一道简单的三文鱼丼，搭配芥末酱油，充分展现新鲜三文鱼的浓郁鲜美风味，如同在日式餐厅品尝一般
