申东民 鳗鱼煎蛋卷

烹饪提示 💡

• 由于蛋液中含有出汁带来的大量水分，高温易导致烧焦。全程保持小火，才能确保内部熟透且质地柔软。
• 油量过多会使煎蛋卷吸收过多油脂，变得油腻。应少量使用，用毛巾薄而均匀地涂抹锅面即可。