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Kim Dae-seok 食谱
找到 1,331 个食谱。
排序
Kim Dae-seok 黄花鱼片酱
一种适合长期保存的配菜，通过烧酒去除鱼腥味，将黄花鱼片浸泡在香辣甜美的韩式辣椒酱调料中，并加入干海带以增加鲜味深度。
黄花鱼片烧酒辣椒粉高级酱油梅子糖浆
下饭配菜易于储存香辣甜美
Kim Dae-seok 紫苏籽拌黄瓜
通过用干净的布挤出黄瓜中的水分，这道菜保持了清脆坚实的口感。加入去皮的精磨紫苏籽粉，带来浓郁的坚果风味。
黄瓜蒜末酱油梅子汁紫苏籽粉
非常简单夏季菜肴配菜
Kim Dae-seok 的甜咸酱蒸豌豆
这是一道清淡、咸甜适口的蒸豌豆料理，烹饪过程中不使用任何油脂，通过中火蒸发水分后再进行焖煮，味道浓郁且平衡。
豌豆特级酱油红枣糖浆
小菜超简单儿童零食
Kim Dae-seok 韭菜腌制法
一种将韭菜放入罐中，利用盐水和烧酒进行腌制的传统方法，无需冷藏即可保持爽脆口感长达一年。
韭菜纽糖烧酒
长期储存生活小妙招基础小菜
Kim Dae-seok 蛤蜊紫苏豆芽汤
这款清爽的蛤蜊豆芽汤加入了浓郁的紫苏籽粉，既有清凉的鲜味，又有深沉的醇厚口感，是解酒的绝佳选择。
豆芽蛤蜊大葱青辣椒蒜末
汤类解酒汤下饭菜
Kim Dae-seok 韩式辣酱腌蒜
这道小菜通过蒸制大蒜去除辛辣味，再拌入韩式辣酱调料，是绝佳的下饭菜。
大蒜烧酒醋韩式辣酱辣椒粉
米饭杀手小菜家常菜
Kim Dae-seok 蒸西兰花豆腐沙拉
这道健康的配菜通过将西兰花蒸熟而非焯水，搭配煎豆腐和紫苏籽粉，口感浓郁鲜美。
西兰花豆腐蒜末紫苏籽粉酱油
快速简单配菜家常菜
Kim Dae-seok 西葫芦墨鱼汤
这是一款清爽鲜美的汤品，通过将西葫芦预先用酱油腌制以保持口感不软烂，并加入墨鱼和贻贝，带来鲜甜脆嫩的丰富风味。
西葫芦墨鱼贻贝水芹酱油
汤类解酒清爽风味
金大锡的肉桂柚子酱
将糖和肉桂粉与薄切的柚子皮及碎果肉混合，经陈化后制成风味浓郁的自制柚子酱。
柚子醋肉桂粉
冬季自制果酱自制
金大锡的海苔卷煎饼
一道视觉冲击力强的紫菜卷，通过将仿蟹棒、胡萝卜、蘑菇、黄瓜和火腿紧密包裹在米纸中（无需竹签），再煎至金黄酥香。
紫菜黄瓜胡萝卜杏鲍菇紫菜火腿
节日食品独特食谱宴客佳肴
金大锡的牛肉与嫩白菜豆瓣汤
煎炒过的牛腩增添浓郁风味，嫩白菜经豆瓣酱腌制后慢炖，成就一道清爽微辣的汤品。
嫩白菜牛腩青辣椒红辣椒小葱
汤类料理米饭搭配辛辣清爽口感
金大锡的南瓜营养饭
一道滋养身心的一碗料理，以南瓜填满黑豆、栗子和红枣，口感光泽饱满且松软可口。
南瓜糯米普通大米黑豆红豆
节日食品乔迁宴菜一锅料理