Kim Dae-seok 的甜咸酱蒸豌豆
这是一道清淡、咸甜适口的蒸豌豆料理,烹饪过程中不使用任何油脂,通过中火蒸发水分后再进行焖煮,味道浓郁且平衡。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 炒制时请避免使用食用油,以免菜肴油腻;使用干锅烹饪可获得清爽的口感。
- 使用红枣糖浆代替砂糖,味道甜而不腻,且能赋予菜肴标志性的光泽感。
推荐给
- 寻找易于储存、口感软糯的家常小菜的人群。
- 喜欢清淡、不油腻且带有坚果香气豌豆料理的人群。
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这是一道清淡、咸甜适口的蒸豌豆料理,烹饪过程中不使用任何油脂,通过中火蒸发水分后再进行焖煮,味道浓郁且平衡。