Kim Dae-seok 韩式辣酱腌蒜
这道小菜通过蒸制大蒜去除辛辣味,再拌入韩式辣酱调料,是绝佳的下饭菜。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 蒸大蒜的时间不要超过 5 分钟,否则大蒜会变得太软烂。
- 将辣椒粉过筛可以确保分布均匀,并防止调料中出现颗粒感。
- 制作完成后在表面撒上一层薄薄的盐,有助于防止变质并延长储存时间。
推荐给
- 觉得腌制大蒜因生大蒜味太重而感到困难的人。
- 寻找无需长时间等待、快速简便小菜的人。
- 喜欢咸甜适口、风味浓郁且能开胃的家常小菜的人。
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