金大锡的南瓜营养饭

一道滋养身心的一碗料理,以南瓜填满黑豆、栗子和红枣,口感光泽饱满且松软可口。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 硬皮南瓜难以切割;微波加热约2分钟后,切开和挖取内部籽粒会更加轻松安全。
  • 煮饭时加入少量橄榄油可提升米饭的光泽,并充分释放各种食材的浓郁风味。
  • 不要立即把煮好的米饭直接装入南瓜中。应先将其摊开晾凉,让部分蒸汽散发,避免因湿气积聚导致米饭变得潮湿。

推荐给

  • 希望为父母生日或特殊场合献上一份用心而真挚菜肴的人。
  • 渴望在家一步步亲手制作南瓜营养饭的家庭厨师。

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