Kim Dae-seok

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韩餐家常菜配菜
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Kim Dae-seok 食谱

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排序

Kim Dae-seok 炒拉面

这是一款用葱油和炒蛋提升风味的炒拉面,搭配由剩余面汤和海苔碎制成的清爽配汤。

10分钟非常简单面食与韩式小吃
拉面大葱蒜末鸡蛋调味海苔
超简单独居料理宵夜

金大锡的蛤蜊与豆芽沙拉

用焯烫豆芽产生的水分蒸蛤蜊,能充分锁住汤汁的天然鲜味,成就一道口感独特、清脆又富有嚼劲的配菜,风味浓郁而深邃。

15分钟简单配菜
豆芽蛤蜊肉青葱红椒粉蒜末
清脆爽口独特配菜时令菜肴

金大锡的番茄鸡蛋煎饼

厚切番茄上铺满蛋液、奶酪和面包糠,以小火慢烤,外皮酥脆,内里柔嫩。

15分钟简单沙拉与轻食
番茄鸡蛋马苏里拉奶酪面包糠青葱
超级简单早午餐独特菜肴

金大锡的红薯叶泡菜

一道用脆嫩红薯叶制成的夏季泡菜,调味酱采用冷米饭混合而成,无需使用面粉糊,制作更便捷。

40分钟普通配菜
红薯叶小葱洋葱干辣椒虾酱
时令食材米饭伴侣夏季小菜

金大锡的初容木水泡菜

一款清爽的水泡菜,汤汁清澈,通过将水果放入网袋中不加研磨,并使用陈年辣椒制作出类似汽水的脆爽口感。

2小时普通配菜
初容木海盐新糖代糖青葱发酵辣椒
水泡菜秋季时令清澈汤底

Kim Dae-seok 的红薯嫩茎沙拉

将红薯嫩茎浸泡在盐水中以便轻松去皮,然后用木槌轻轻敲打以增加嫩度和鲜香风味。

30分钟简单配菜
红薯嫩茎洋葱红辣椒青辣椒海盐
夏季小菜基本小菜酸甜

金大锡的黄瓜海带沙拉

一道清爽的夏日配菜,将略焯水的海带与腌渍黄瓜用酸味金枪鱼酱拌制而成。

30分钟简单配菜
海带黄瓜洋葱青辣椒红辣椒
酸爽风味夏日配菜低卡路里

金大锡的炒蛋土豆

一道只需10分钟即可完成的超简单炒蛋土豆,加入咖喱粉可去除蛋腥味,并突出土豆的嚼劲。

15分钟非常简单配菜
土豆鸡蛋味醂咖喱粉白芝麻
超级简单配菜家常烹饪

金大锡的黍子叶菜水泡菜

一款保证成功的叶菜水泡菜,用香浓的煮熟黍子替代面粉糊,以最大化清爽口感和浓郁咸鲜风味。

2小时普通配菜
叶菜圆白菜黍子干辣椒洋葱
夏日美味配菜传统食品

金大锡的金枪鱼拌饭

一道简单快捷的配菜,能去除罐头金枪鱼的油腻感,将其与清脆的洋葱和辛辣的青辣椒混合,加入多种调味料,再与刚煮好的米饭拌匀,成就一道无需费心却美味可口的餐食。

5分钟非常简单酱料与基础做法
金枪鱼罐头洋葱青辣椒蒜末
极简做法米饭伴侣万能酱汁

Kim Dae-seok 的海鲜辣汤拉面

一款香辣清爽的专业风格海鲜辣汤拉面,使用家中常备的冷冻海鲜和娃娃菜与辣椒油一起熬煮,即可轻松制作。

10分钟简单面食与韩式小吃
拉面鱿鱼娃娃菜
超简单辣味夜宵

金大锡的猪肉豆腐汤

一道浓郁鲜美的豆腐汤,以煎碎猪肉的油脂制成香辣油,并用虾酱调味,带来清爽而深邃的风味。

20分钟简单汤与炖菜
豆腐碎猪肉青葱洋葱青辣椒
汤类料理配米饭佳品辛辣浓郁风味