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一道健康无面粉的煎饼料理，用瓶盖将茄子中心挖空，填入绞肉与调味蔬菜混合物后烤制而成。
一道春季米饭杀手葱拌菜，通过利用自身热量自然冷却来保留葱的风味，而不经冷水冲洗，并以汤酱油增添浓郁鲜味。
通过糖和料酒水快速去除牛肉中的血水，制作出清澈鲜美、无异味的浓郁牛肉海带汤。
一道节日必备的牛肉煎饼，利用姜油去除肉腥味，并以紫苏叶增添香气。
一道简单却香气四溢的煎蛋，加入芳香的紫苏叶、顺滑的蛋液、淀粉增添口感，再以虾酱提味，带来浓郁的鲜香层次。
冬季珍馐贝类沙拉，以大量新鲜紫苏、特制调味酱汁，以及采用面粉清洗法煮至柔嫩口感的蛤蜊制成，彻底去除泥土味。
一道美味的蛋类料理，鸡蛋在香气四溢的葱油上轻柔煎熟，再铺上辛辣的韩式辣椒酱腌辣椒和泡菜卤汁，非常适合拌入米饭中食用。
一款清爽的冻明太鱼炖锅，加入蛤蜊和海鞘提升海鲜风味，使用浓郁鳀鱼高汤，先加盐可防止鱼肉散开。
萝卜先用海盐和鱼露腌制，然后无油翻炒，再用干虾高汤炖煮成清澈爽口的汤。
一道咸鲜均衡的炖菜，以脆嫩的萝卜叶搭配新鲜鲭鱼，通过豆酱和洋葱卤水去除腥味，同时赋予鱼肉柔嫩口感——是搭配米饭的理想配菜。
一道高级配菜，通过不浸泡直接炒制霜豆，再与煮熟的新鲜花生一同在甜咸枣汁中慢炖，散发浓郁香气，滋味醇厚。
用微波炉快速烹饪香菇，手撕成丝，再与天然汤汁和紫苏籽粉一起翻炒，做成一道湿润易做的快手小菜。
