烹饪时间
全部时间
难度
全部难度
Kim Dae-seok 食谱
找到 1,331 个食谱。
排序
金大锡的金煎饼
一种独特的煎饼，将蛋液、清洗过的碎午餐肉和辣味青椒混合后铺在海苔上，再用锅煎至酥脆——全程不使用面粉、淀粉或水。
海苔鸡蛋午餐肉青椒
极致简单冰箱清理料理独特菜品
金大锡的传统油渍
将白黄瓜在沸盐水中焯烫每根30秒，然后放入含有辣椒籽和烧酒的盐水中腌制而成的传统油渍。
白黄瓜辣椒籽烧酒
传统食谱时令菜肴大批量制作
金大锡的萝卜泡菜
将萝卜粗略切片并保留外皮，如同削铅笔一般，再用干辣椒和调味米饭腌制，制成清脆爽口的萝卜泡菜。
萝卜小葱红椒粉干辣椒鳀鱼酱油
石渍泡菜清爽风味韩式泡菜配菜
金大锡的酱烧牛肋条
通过糖水焯烫使肉质软嫩，并加入甘草增添浓郁深邃的鲜味，宛如高级韩式料理般醇厚，成就口感极佳、不韧不柴的顶级牛肋条炖菜。
牛肋条梨洋葱酱油味醂
节日食品招待客人特殊场合
金大锡的腌渍干萝卜丝
将干萝卜丝短暂浸泡在糖水中，再用调好味的酱油汁混合烤姜腌制而成的爽脆泡菜
干萝卜丝生姜洋葱红辣椒庆尚南道辣椒
配菜爽脆有嚼劲腌渍类菜肴
Kim Dae-seok 的干明太鱼萝卜汤
一道清汤萝卜汤，先将明太鱼干丝用香油翻炒，再与海带和牛骨高汤一起炖煮而成。
干明太鱼丝萝卜葱青辣椒红辣椒
汤早餐简易
金大锡的五花肉苏郁
嫩滑的五花肉与葱段、洋葱、大蒜、烧酒、可乐、酱油和黑胡椒粒一同慢炖。
整块五花肉小葱洋葱整瓣大蒜烧酒
乔迁宴菜节日食品待客佳肴
Kim Dae-seok 姜汁明太鱼煎饼
明太鱼柳用姜汁和料酒腌制，裹上面粉和栀子蛋液煎制而成
明太鱼柳中筋面粉鸡蛋料酒姜汁
节日美食传统美食米酒搭配
Kim Dae-seok 的贡菜酱菜
一种酸甜爽脆的贡菜酱菜，以调味酱油卤水和腌菜香料腌制，并加入烧酒以保持爽脆口感。
干贡菜青辣椒红辣椒酿造酱油梅子糖浆
小菜有嚼劲搭配烤肉绝佳
金大锡的桑楚达吉尔马里
一道营养丰富的配菜，将吃肉时剩下的生菜叶变成外脆内厚、不湿软的卷蛋，加入炸粉后更添风味。
生菜鸡蛋炸粉金枪鱼酱汁番茄酱
超级简单配菜清空冰箱
金大锡的低盐腌萝卜
将萝卜用刨丝器切成薄片，加入麦芽糖浆和盐脱水后，再用辣椒籽和姜调味的酱油卤汁进行腌制，制作出超快速腌萝卜。
萝卜麦芽糖浆深色酱油辣椒籽姜
配菜自制传统食品
金大锡的番茄达吉亚玛里
一道湿润柔软的蛋类料理，即使冷却后依然保持柔嫩口感，以酸味番茄快速用橄榄油炒制，搭配调味黄瓜和马苏里拉奶酪制成。
番茄鸡蛋黄瓜马苏里拉奶酪
超级简单配菜儿童点心