一种酸甜爽脆的贡菜酱菜，以调味酱油卤水和腌菜香料腌制，并加入烧酒以保持爽脆口感。
将焯熟的紫苏籽菜与青辣椒用芝麻酱腌制一天以上，制成口感清脆、味道辛辣的紫苏籽酱渍野菜。
这是一款简单快捷的酱菜食谱，选用以爽脆口感著称的贡菜，浸泡在熬制的酱油卤汁中制成。
一种简单快捷的泡菜，无需煮酱油，用烧酒浸泡的海带提升鲜味和脆爽口感。
一种适合长期保存的配菜，通过烧酒去除鱼腥味，将黄花鱼片浸泡在香辣甜美的韩式辣椒酱调料中，并加入干海带以增加鲜味深度。
用糖析出萝卜中的水分，形成紧实有嚼劲的口感，再放入酱油和梅子糖浆中腌制陈化
将酱油、醋、烧酒、水和砂糖以等比例煮沸，倒入小洋葱中，静置发酵而成的爽脆酱菜。
