金大锡的传统油渍

烹饪提示 💡

• 用流动清水轻轻冲洗黄瓜，避免表皮受损。
• 每次分批约10根放入沸盐水中，精确焯烫30秒。
• 使用石块或盘子压紧，确保黄瓜完全浸没，防止漂浮。

推荐给 🙋

• ⭐希望制作出即使长期存放仍保持清脆爽口、酸咸适中风味的传统油渍者。
• ⭐希望提前准备一道浓郁下饭菜肴，以轻松方式在夏季享用的人。