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Kim Dae-seok 食谱
找到 1,331 个食谱。
排序
金大锡的芥菜泡菜
传统芥菜泡菜，仅用盐、辣椒籽和烧酒腌制，可保存长达一年，保持脆爽口感，有效去除生味并防止变质。
芥菜辣椒籽烧酒
传统食品配菜大批量
金大锡的银杏果冻
通过将焯水后的银杏果磨碎、过滤淀粉，再以小火慢煮而成，口感富有弹性且柔嫩，是秋季特有的营养佳品。
焯水银杏果芝麻油青葱蒜末青辣椒
自制传统食品精致菜肴
金大锡的紫苏梗泡菜
一款精心制作的紫苏梗泡菜，以甘草和红枣带来微妙清甜的风味，即使存放一年仍保持脆爽，咸味适中。
紫苏梗优质酱油醋梅子糖浆烧酒
时令菜肴小菜自制
金大锡的新芥菜根泡菜沙拉
新鲜发酵的芥菜根泡菜冲洗后切成细丝，与葱段轻轻拌匀，再以辣椒粉和酱油调味，制成一道清爽可口的配菜。
芥菜根泡菜葱辣椒辣椒粉酱油
冰箱清理超级简单配菜
Kim Dae-seok 万能洋葱酱油
将洋葱细丝干燥至完全脱水，然后用酱油浸泡陈化，提升鲜味与甜度，制成万能调味酱油。
洋葱优质酱油
万能酱料保存食品烹饪技巧
Kim Dae-seok 韭菜豌豆炸饼
这是一款独特的开胃菜，将辛辣的韭菜和鲜美的豌豆焯水后，裹上糯米粉，经过蒸制、晾干，最后炸至外酥里糯。
韭菜豌豆糯米粉
独特美味外酥里糯零食推荐
Kim Dae-seok 清爽风味冷汤面
一道清爽的夏季佳肴，以鲜嫩弹牙且无腥味的蛤蜊肉，搭配酸甜开胃、比例完美的冷汤。
干蛤蜊肉洋葱大葱青辣椒红辣椒
夏季佳肴酸甜口味汤类料理
Kim Dae-seok 土豆拌红豆
这是一款美味的零食，将土豆丝与红豆和湿米粉均匀混合，蒸制出蓬松、类似蒸糕的口感。
土豆红豆湿米粉
美味零食怀旧风味蓬松
金大锡的炸扁豆
一道营养丰富的零食，口感酥脆浓郁，通过将盐渍扁豆分三次裹上干米粉，蒸制后晒干，再进行两次油炸制成。
扁豆干米粉
浓郁风味动手制作零食
Kim Dae-seok 紫甘蓝沙拉酱
这是一款自制沙拉酱，利用新鲜紫甘蓝鲜艳的紫色，结合酸奶的浓郁口感，以及菠萝和甜玉米带来的满足咀嚼感，为沙拉增色不少。
紫甘蓝酸奶菠萝甜玉米蛋黄酱
万能酱料家庭聚会酸甜口味
Kim Dae-seok 的萝卜干拌菜
这道美味的小菜是将空心萝卜或普通萝卜用海盐和糖精腌制后，放入食品烘干机脱水，再拌入海带汤和特制调味酱制成的。它拥有令人满足的嚼劲和浓郁的鲜味，是绝佳的下饭菜。
萝卜糖精海带烧酒辣椒粉
脆爽口感下饭菜烘干机食谱
金大锡的韭菜汁
将韭菜、苹果和酸奶混合打成顺滑清爽的便捷饮品
韭菜苹果酸奶橄榄油
极简做法早餐便捷饮品