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Kim Dae-seok 食谱
找到 1,331 个食谱。
排序
Kim Dae-seok 红薯糖浆
一种浓郁且细腻的天然糖浆，不添加任何糖分，使用当季红薯、麦芽糖浆和糯米，通过电饭煲低温发酵制成。
红薯麦芽糖浆糯米生姜
传统零食天然甜味剂手工烹饪
金大锡的高里炖鱼
用辣根水蒸制以去除鱼腥味，再搭配特制咸鲜酱汁，口感弹润清爽
高里青葱庆州辣椒红辣椒韩式辣椒粉
特色菜秘制酱汁宴客佳肴
金大锡的自制豆腐
使用白大豆、醋和盐制作天然凝固剂，无需化学添加剂或市售凝固剂，在家轻松做出柔软浓郁的豆腐。
白大豆醋
米饭伴侣便当配菜家庭烹饪
金大锡的番茄果酱
通过轻轻炖煮去皮番茄来提升甜味，再加入柠檬汁和盐调味，制成一款自制的酸甜风味番茄果酱。
番茄柠檬汁
自制果酱早午餐自制
金大锡的洋葱皮与红枣茶
一种温热的茶饮，带有淡淡的香气和天然的甜味，由洋葱皮与红枣慢煮而成
洋葱皮红枣
温热茶饮便捷饮品无咖啡因
Kim Dae-seok 的米香干菇天然调味料
一种天然调味料，由大米、糯米、海盐和干香菇轻炒后研磨成细粉，以备后用。
大米糯米海盐干香菇
万能调味大量烹饪冷冻保存
Kim Dae-seok 辣炖石斑鱼
这道辣炖石斑鱼加入了少许大酱以提升风味深度，并融合了蛤蜊和香气四溢的蔬菜，口感清爽鲜美。
石斑鱼萝卜青阳辣椒洋葱蛤蜊
炖鱼辣味菜肴汤类菜肴
金大锡的万能葱花辣椒油
一种经济实惠又美味的自制辣椒油，利用炸樱桃番茄后的剩余油料，加入淡淡的葱香与辛辣风味。
葱辣椒粉
极简做法万能酱料省钱又聪明
金大锡的青朴木沙拉
一道简单清爽的配菜，以绿豆凉粉、焯水后清脆的胡萝卜和香浓的芝麻碎为原料，用均衡的味盐与酱油调味，口感清新，色泽鲜亮。
绿豆凉粉胡萝卜酱油海苔碎
简单饱腹轻食
金大锡的奶酪炸丸子
自制奶酪炸丸子，外层为有嚼劲的发酵面团，内馅为马苏里拉奶酪与蓝莓果酱，口感酥脆，甜咸交融，内里绵密流心。
高筋面粉牛奶黄油马苏里拉奶酪蓝莓果酱
儿童点心甜咸兼具外酥内软
Kim Dae-seok 酱烧小鱿鱼
利用面粉去除小鱿鱼特有的腥味，并加入洋葱焦糖化后的自然甜味，这道鲜美的炖菜经过温火慢炖，制成了一道咸度适中、可存放一周的下饭小菜。
小鱿鱼洋葱红辣椒面粉蒜末
便当下饭菜特色小菜
金大锡的辣椒叶泡菜
一种特色泡菜，通过将辣椒叶在盐水中腌渍三天以去除生涩味，再加入黄石鱼酱汁的浓郁鲜味，提升风味层次
辣椒叶海盐青葱红椒粉干鳀鱼酱
配菜秋季时令传统泡菜